標籤: 醃製海鮮

想在家輕鬆做出道地的台灣鹹蛤仔嗎？本文詳細解析鹹蛤仔做法的每一步驟，包括如何挑選新鮮蛤仔、徹底清洗泥沙、調配醃料比例，並分享醃製時間與保存技巧，解決常見失敗問題，讓初學者也能一次成功。