台中新光三越美食推薦哪家強？從平價小吃到高級餐廳，台中新光三越美食餐廳應有盡有。無論是追求性價比的平價美食，還是享受奢華的高級料理，這裡都能滿足你的味蕾。快來探索台中新光三越的美食天堂，發現隱藏的美味寶藏！

一、台中新光三越美食推薦必吃清單

1. 必吃經典台菜

台中新光三越的台菜選擇，不僅承載了傳統辦桌文化的精髓，更融入現代創意，成為在地美食的縮影。

阿霞飯桌
以宴席級台菜聞名的阿霞飯桌，將古早味升華為精緻料理。招牌「砂鍋鴨」以老鴨慢燉至骨軟肉離，湯頭濃郁帶有淡淡藥材香，搭配特製酸菜解膩，是宴客必點；「紅蟳米糕」則嚴選肥美紅蟳，與吸飽高湯的米糕交織出鮮甜海味，單點價格約NT$580起，適合家庭共享。

膳馨民間創作料理
主廚將台菜元素玩出新高度，「三杯雞」突破傳統，以九層塔與麻油為基底，加入自製辣豆瓣醬提味，雞肉嫩滑帶有焦香；「芋泥小籠包」更將辦桌甜點轉化為點心，外層薄皮包裹綿密芋泥，撒上金黃肉鬆增添層次感，單盒六顆約NT$150，下午茶時段經常售罄。

榕錦記
堅持「現點現做」的榕錦記，保留辦桌菜的火工精髓。「佛跳牆」以十全湯底為基底，放入魚翅、乾貝、豬腳等八種食材，陶缽慢燉六小時，湯頭醇厚鮮香；「八寶丸」則將豬肉剁碎混合燕麥與香菇，裹上蛋皮蒸煮，口感鬆軟帶有嚼勁，單日限量30份，建議提前預約。

2. 人氣日式料理

從回轉壽司到職人鐵板燒，日式餐廳在此展現多元面貌，滿足饕客對「和風」的不同想像。

壽司郎
全台首間分店即落腳新光三越的壽司郎，以高CP值回轉壽司聞名。必點「海膽軍艦」使用北海道直送海膽，鮮甜如奶油般在舌尖化開；「炙燒鮭魚」則以火槍微燒表面，保留魚肉油脂的豐潤感，午間套餐含味噌湯與沙拉僅NT$299，平價卻不輸高端料亭。

犇鐵板燒
結合台味與日式技法的犇鐵板燒，主廚現場烹調的「沙茶牛肉」以厚切牛肋條搭配特製沙茶醬，鐵板高溫锁住肉汁，搭配九層塔與蒜片爆香，單點價NT$280；「綜合時蔬」則嚴選當令食材，彩椒、筍片與杏鮑菇在鐵板上滋滋作響，視覺與味覺雙重享受。

杏子日式豬排
連續三年獲選「日本百名店」的杏子，特製麵衣薄如羽絨，裹上嚴選鹿兒島黑豚，炸至金黃酥脆卻不油膩。獨家「杏子醬汁」以醬油為基底，加入蜂蜜與蘋果汁調和，甜鹹交織襯托豬肉鮮嫩，套餐附贈的味噌湯使用昆布柴魚高湯，單人套餐價格NT$320起。

3. 異國風情美食

從泰國街頭小吃到義大利手工麵，新光三越化身為世界美食地圖，帶領味蕾環遊亞洲與歐洲。

瓦城大心
被譽為「台中新泰菜天花板」的瓦城大心，「月亮蝦餅」以現刨蝦肉混合豬絲，裹上脆米麵包粉油炸，搭配青檸魚露醬解膩；「綠咖喱雞」則以椰奶為基底，加入現炒青咖哩醬與香茅，辣度可自選，單鍋價格NT$380，建議搭配蝶豆花飯增添風味。

Pasta Garden
主打手工義面的Pasta Garden，「松露野菇義大利麵」以牛肝菌與杏鮑菇炒製，撒上帕瑪森起司與黑松露片，麵體堅韌有嚼勁；「夏威夷風味披薩」則將鳳梨、火腿與彩椒鋪滿麵糰，進口石窯烤出焦香邊緣，雙人套餐含飲料NT$599，適合家庭客群。

韓姜熙
完美復刻韓國街頭風味的韓姜熙，「辣炒年糕」以特製韓式辣醬熬煮，口感軟糯帶嚼勁，搭配魚板與水煮蛋；「海鮮豆腐鍋」則放入蝦子、蛤蜊與嫩豆腐，辣度可依需求調整，午間定食套餐含泡飯與小泡菜，價格NT$280起，韓劇迷必訪。

二、台中新光三越美食餐廳地圖

1. B1美食街必逛攤位

佔地寬敞的B1美食街匯聚超過30家攤位，從傳統小吃到創意料理一應俱全。

阿官火鍋
以「個人化湯底」為賣點的阿官火鍋，推薦「麻辣牛奶鍋」融合川辣與濃郁奶香，可雙拼昆布或番茄湯底。食材區提供超過50種選項，包含手打蝦滑與美國Prime牛小排，單人套餐價格依食材等級從NT$280到NT$680不等。

八方雲集
全台水餃鍋貼龍頭品牌，現點現煎的「蝦仁水餃」皮薄餡多，內餡以整隻鮮蝦包裹豬絞肉，煎至底部金黃酥脆；「爆汁小籠包」則以18摺手工摺出，咬下瞬間溢出溫熱高湯，買十送一優惠下，30顆水餃組合價僅NT$180。

八寶彬圓仔惠
創立於1957年的八寶彬，以「手搟糯米皮」聞名。招牌「綜合圓仔」包含花生、芝麻、綿花與紅豆四種內餡，外皮Q彈不黏牙，撒上花生粉與糖漿後甜而不膩，冬季限定的「酒釀圓仔」更添暖身風味，單碗價格NT$60起。

2. 高樓層景觀餐廳

佔據高樓層的餐廳結合美食與城市景觀，成為節慶約會的熱門選擇。

飨泰多
位於11樓的飨泰多，以高空夜景搭配泰式料理。必點「芒果糯飯」使用椰香濃郁的泰国糯米，搭配愛文芒果與淋上鹽燻奶漿；「椰香奶茶」以鍋煮紅茶加入鮮奶與椰子片，單人套餐含前菜與主食NT$650，落地窗邊座位需提前三日預約。

Mr.六
專營高空鐵板燒的Mr.六，主推「戰斧牛排」重達1.2公斤，現點現煎保留肉汁鮮嫩，建議熟度選擇五分熟以體會油脂風味；「綜合海鮮拼盤」包含大蝦、鱸魚與帆立貝，搭配特製蒜香醬，雙人套餐價格NT$2,880，適合慶祝特殊節日。

Asia 49
49樓的Asia 49以粵式點心聞名，「脆皮烤鴿」皮脆肉嫩，搭配特調梅子醬解膩；「流沙包」咬開後金黃內餡緩緩流出，奶黃比例調和得恰到好處，午茶時段提供「任點任食」方案，90分鐘內無限享用點心，價格NT$399。

3. 隱藏版特色小店

散落在各樓層的隱藏寶藏，提供獨特體驗與高CP值美食。

日出茶太
被譽為「手搖飲界愛馬仕」的日出茶太，「霜淇淋」系列可加購OREO或巧克力醬，奶香濃郁不甜膩；「四季春青茶」採用烏龍茶底，帶有淡雅蘭花香，隱藏版「珍波椰」加料僅需加價NT$20，建議選半糖以凸顯茶香。

可麗餅本鋪
現點現做的法式可麗餅，「焦糖香蕉」口味以香蕉片裹上焦糖醬，鋪在薄餅上灑上糖粉；「鮭魚蛋黃醬」則填入煙燻鮭魚與炒蛋，搭配生菜與起司，甜鹹交錯令人回味，單份價格NT$120起，外帶享九折優惠。

小森田焙茶
專注於焙茶甜點的小森田，招牌「焙茶千層蛋糕」共有20層餅皮與卡士達內餡，焙茶香氣濃郁卻不苦澀；「焙茶霜淇淋」加入玄米粒與白玉丸子，單球NT$80，店內設有日式庭園座位區，適合閱讀放空。

三、台中新光三越美食平價攻略

1. 百元美食清單

即便預算有限，也能在美食街與攤位中找到超值選擇。

50嵐
隱藏版「大杯四季春茶+珍波椰」僅需NT$55，茶香清爽與珍珠的Q彈形成完美平衡；「寒天愛玉」採用天然愛玉子，搭配檸檬汁與蜂蜜，解暑又健康，單杯NT$40。

八方雲集
「水餃盒（30顆）」原價NT$240，透過APP下單可享「買五送一」優惠，均價每顆僅NT$4.8；「蝦仁煎餃」單盒六片NT$60，底部煎得焦香酥脆，內餡飽滿多汁。

麥味登
「滿福堡+紅茶」組合價NT$35，麵包鬆軟夾層夠厚；「皮蛋瘦肉粥」使用傳統滷汁與溫體豬肉，撒上蔥花與油條碎，單碗NT$45，早餐時段買一送一。

2. 平價套餐推薦

多間餐廳推出超值組合，讓人能以低價享用完整餐點。

鬍鬚張
「鹵肉飯+半筋半肉牛肉麵」套餐價NT$199，鹵肉飯使用肥瘦適中的五花肉，醬汁甜鹹適中；牛肉麵湯頭以牛骨熬煮八小時，搭配手打粗麵與半筋半肉，CP值超高。

達欣工程
專注日式定食的達欣工程，「唐揚雞排便當」使用去骨雞腿肉，裹上特製麵衣油炸，搭配梅子漬物與味噌湯，單價NT$99；「綜合生魚片」包含鮪魚、鰤魚與鰹魚，附贈山葵與醬油，套餐價NT$280。

拿坡里披薩
「夏威夷披薩套餐」買大送小，13吋披薩鋪滿火腿與鳳梨，邊緣烤得酥脆，搭配蒜香醬與凱薩沙拉，均價每吋不到NT$10，外送免運費。

3. 甜點控省錢秘笈

掌握時段優惠與促銷活動，輕鬆享受甜點無負擔。

八月堂
下午三點後現場購買可頌享「買二送一」，推薦「海鹽焦糖」口味，內餡填入法國法彌特奶油與焦糖醬；「芋頭乳酪」使用大甲芋頭與澳洲乳酪，單條NT$90，買五送一。

微熱山丘
「鳳梨酥單顆裝」原價NT$45，購買十入享「買十送二」，蘋果口味採用日本青森蘋果製成果凍夾心；「鳳梨酥冰淇淋」結合土鳳梨與香草冰淇淋，單球NT$80，夏季限時販售。

八方雲集
「冷凍水餃」推出「買五送一」促銷，30顆水餃組合價NT$240，宅配到府免運費；「芝麻球」單盒六入NT$60，微波加熱20秒即可恢復酥脆口感。

四、台中新光三越美食高級飨宴

1. 米其林推薦餐廳

追求頂級體驗的饕客，可在此找到多間國際級餐廳。

俺的燒肉
引進日本熟成技術的俺的燒肉，「老饕熟成套餐」包含M9+和牛、伊比利豬與鮑魚，熟成21天的牛小排帶有淡淡酒香，搭配檸角與岩鹽，套餐價NT$3,800起；「特選牛舌」僅取中後段部位，炭烤後彈嫩多汁，單點NT$680。

長屋
專營日本直送海鮮的長屋，「海膽丼」使用北海道馬鈴薯海膽，搭配越光米與特製鰹魚高湯；「帝王蟹鍋」以昆布柴魚湯底燉煮活蟹，蟹肉鮮甜帶有甘甜，雙人套餐價NT$5,000，需提前一週預約。

La Maison
法國主廚坐鎮的La Maison，提供「無菜單料理」體驗，八道式套餐包含鵝肝慕斯、松露鴨胸與時令甜點，每季更換菜單，搭配佐餐酒需加價NT$2,000，完整體驗價格NT$6,800。

2. 懷石料理體驗

傳承京都美學的懷石料理，在此展現旬之味。

天婦羅專門店
嚴選日本麵粉與胡麻油，「午間天婦羅套餐」包含海老天婦羅、紫蘇梅乾蝦與鱸魚排，炸衣薄如紙張卻完整鎖住鮮味，套餐價NT$888；「特製天汁」以鰹魚高湯為基底，加入白味噌與山椒粉，單點NT$150。

京料理穀宗
傳承四代的京都老店，「九品懷石套餐」包含向付（生魚片）、炊合（蒸物）與燒物，季節限定菜餚如「松茸土瓶蒸」使用丹波篩高湯，搭配當令野菜；「鰤魚大腹握壽司」以醋飯溫度貼合魚生，單品NT$300。

竹亭
專注會席料理的竹亭，「京風九品套餐」包含八寸（前菜）、造身（刺身）與焚合（鍋物），招牌「鰤魚薄造」以薄切鰤魚片搭配柚子醋；「鰻重」採關東式先蒸後烤，單人套餐價NT$2,200。

3. Fine Dining推薦

結合創意與技藝的現代料理，重新定義高端用餐體驗。

La Scala
義大利主廚打造的La Scala，「黑松露野菇披薩」以石窯烤製，麵糰發酵48小時，撒上現刨黑松露片；「香煎鵝肝」搭配波特酒蘋果醬，單點價NT$1,200，週三主廚特選套餐NT$1,800。

MoVida
西班牙主廚坐鎮的MoVida，「海鮮燴飯」使用西班牙Bomba米，加入墨魚汁與藏紅花，現點現烤於鐵板鍋；「蒜香蝦」以橄欖油爆香，蝦子鮮甜帶有焦香，雙人套餐價NT$2,600。

Impromptu
主打分子料理的Impromptu，招牌「鴨肝冰淇淋」將法式鴨肝醬與香草冰淇淋結合，撒上糖霜與金箔；「分子橄欖」以海藻鈉包裹橄欖油，形成爆漿口感，套餐價NT$4,500起，需提前兩週訂位。

五、台中新光三越美食實用資訊

1. 高峰時段提醒

平日午餐11:30-13:00、週末全天為用餐尖峰時段，建議使用「Foodpanda」APP提前取號，熱門餐廳如瓦城大心、壽司郎平均候位時間約40分鐘。

2. 會員專屬優惠

HAPPY GO卡會員每逢週三「美食日」消費滿500元送50點（等於NT$50），電子發票集滿10張可兌換50元抵用券，生日當月消費指定餐廳享8折優惠。

3. 交通接駁攻略

捷運「台中車站」2號出口直通B1美食街，自行開車可停新光三越專屬停車場，消費滿500元抵1小時（每日上限3小時）。YouBike租借站位於西門街側邊，前30分鐘免費。

從巷弄小吃到星級料理，台中新光三越不僅是購物天堂，更是美食愛好者的朝聖地點。無論是尋常午間套餐，抑或慶祝特殊節日的頂級體驗，這裡都能滿足對美味的各種想像。建議提前規劃用餐時段與優惠活動，讓每一口美食都物超所值！