大家好！我是林悅，身為一個在桃園長大的吃貨，我總覺得這座城市最迷人的不是景點，而是那些藏在街角、市場裡，一吃就讓人『啊嘶——』的好味道。從阿公輩就在賣的筒仔米糕，到放學後必買的甜甜圈車，這些都是我們桃園人從小吃到大的記憶。這次，我想把這些在地人才懂的口袋名單挖出來，帶你們一起尋找那些讓本地人甘願排隊、讓外地人一吃成主顧的隱藏版美味。畢竟，真正的桃園味，就藏在這些日常裡啊！
目錄
桃園美食推薦：在地郎的真心話大冒險
說起桃園美食推薦，網路上真的一大堆，但很多感覺像是複製貼上，不然就是只推觀光客店… 唉，講到這我就有氣！有些店真的被炒過頭，味道根本跟不上名氣。今天阿明師我就來點實在的，分享那些我真心覺得好吃、值得你專程跑一趟，或是藏在巷弄裡連在地人都可能錯過的寶藏店。當然啦，口味很主觀，我覺得超讚的你可能覺得還好，這很正常！但我敢保證，這些推薦都是經過我（和我那群同樣挑嘴的吃貨朋友）長期認證的。
桃園真的很大，從靠海的到山邊的，美食種類多到爆炸。客家菜、眷村味、夜市小吃、新潮餐廳… 應有盡有。很多人來桃園只知道去機場，真的虧大了！這邊的美食密度和深度，絕對超乎你想像。每次有朋友從外縣市來，問我「桃園到底有什麼好吃的？」我都得花上半天時間介紹，還怕漏掉哪家… 所以乾脆寫成一篇，以後直接丟連結，哈哈！
我們先來看看幾個大方向：
- 經典老店： 那種一開就是幾十年的，沒兩把刷子早就被淘汰了。通常藏在市場或老街裡，環境可能不怎樣，但味道就是記憶點。
- 人氣排隊店： 要排隊一定有它的道理，有些是真的厲害，有些…嗯，可能是行銷做得好？我會幫你挑出值得排的。
- 隱藏版小店： 我的最愛！這種店通常沒什麼宣傳，靠的是口耳相傳，找到就像挖到寶。
- 特色餐廳： 適合聚餐、約會，環境好一點的選擇。
好，那就讓我們一區一區、一類一類來挖掘吧！
桃園美食餐廳排行榜：聚餐、約會、慶祝就看這！
說到桃園美食餐廳排行榜，這個話題總是吵個不停。每個人心中都有自己的第一名。我呢，試著從幾個角度來盤點，像是「適合大型聚餐」、「情侶約會氣氛佳」、「餐點精緻有特色」、「CP值爆表」這幾類。當然，排行榜這種東西很主觀，純粹是我個人的偏好和經驗，也綜合了一些在地社團的討論聲量，給大家做個參考。
適合聚餐（多人、熱鬧）
- 【南崁】海鮮餐廳： 這家真的強！海鮮新鮮到不行，現撈現做，價格雖然不是最便宜，但那個鮮度實在沒話說。招牌的「XX三吃」必點，人多分著吃剛剛好。環境就是傳統海鮮餐廳的熱鬧感，講話要大聲點，但這就是氣氛啊！缺點嘛…停車位永遠不夠，建議早點去或停遠一點走過去。（阿明師真心話：他們的炒飯也超好吃，別忘了點！）
- 【藝文特區】火鍋： 連鎖品牌，但在桃園這間分店品質特別穩。肉質好，菜盤新鮮，湯頭選擇多（個人偏愛麻辣和牛奶鍋），環境乾淨明亮，服務也不錯。非常適合家庭聚餐或同事聚會，不太會踩雷，大家都能找到自己愛吃的。價格中上，但食材對得起價位。不過假日人爆炸多，一定要訂位！
- 【中壢】客家小館： 想吃道地客家菜，又想環境舒服點，這家很推。改良過的客家菜，不會死鹹油膩，反而吃得出食材原味。「薑絲大腸」處理得很乾淨，酸度夠勁但不會嗆；「客家小炒」鍋氣十足；「梅干扣肉」肥而不膩，配飯絕配。空間寬敞，有包廂，很適合帶長輩來。
適合約會（氣氛好、餐點精緻）
- 【桃園區】餐酒館：這家隱身在巷子裡，晚上點起燈來氛圍超棒！餐點是創意義式料理，主廚很有想法，食材搭配常有意想不到的驚喜。酒單也很豐富，調酒師功力不錯。價格偏高，但特別日子來這邊慶祝，絕對值得。（個人最愛他們的「燉飯」，米心掌握得恰到好處。） 缺點是座位不多，務必預約。
- 【青埔】景觀餐廳：高鐵站附近，視野開闊。白天看藍天，晚上看夜景。餐點以排餐和義大利麵為主，味道中規中矩，不算頂尖，但「景觀」是最大賣點。很適合想找個地方好好聊天、享受悠閒時光的情侶。不過，假日人潮多可能會影響服務速度。
CP值爆表（吃飽吃好不傷荷包）
- 【八德】平價熱炒：在地人才知道的寶藏店！菜色選擇超多，每道都百元左右，份量卻很實在。大火快炒的「沙茶牛肉」、「蔥爆豬肉」香氣逼人，超級下飯。「三杯系列」也很夠味。環境就是一般熱炒店，吵雜但充滿活力。非常適合學生黨或下班小酌聚會。（阿明師提醒：他們家的白飯是免費無限續的，大食量者福音！）
桃園美食餐廳排行榜其實還有很多遺珠，像是桃園後站的眷村菜、大園的生猛海產、龍潭的活魚餐廳… 每個區域都有代表性名店。桃園美食推薦真的不能只鎖定某一區，多跑跑才能發現驚喜。想知道更多口袋名單？繼續往下看其他類別吧！
桃園美食小吃：銅板價就能吃到的幸福
談到桃園美食小吃，這才是桃園的靈魂所在！不用花大錢，走進市場、鑽進巷弄，甚至路邊攤車，處處都是驚喜。這些小吃承載著在地人的回憶，也是最能感受桃園生活氣息的地方。我個人認為，沒吃過這些小吃，等於沒真正認識桃園！ 以下是我的心頭好：
經典必吃款
- 大溪豆干： 這不用多說了吧？名氣響叮噹！但不是每一家都好吃。我偏愛「老阿伯現滷豆干」那種深色、滷得超入味的版本。豆干、素肚、百頁豆腐… 夾在刈包裡（他們叫「黃金蛋」），淋上特製醬汁，撒點香菜，簡單卻超滿足。記得配碗熱湯！大溪老街上有好幾家，口味各有擁護者，多試幾家找到你的最愛吧！
- 中壢豬腳飯： 中壢新明夜市周邊是豬腳飯的一級戰區！各家都有獨門滷汁。我喜歡「豬腳」的Q彈蹄膀，皮Q肉嫩，滷得鹹香夠味卻不死鹹，淋上滷汁的飯簡直無敵。（小缺點：用餐時間人擠人，要有排隊心理準備。）
- 里肌肉羹（米粉/麵）： 桃園的肉羹跟南部不太一樣，常用大塊的里肌肉裹薄粉，湯頭勾薄芡，清甜爽口，加上油蔥酥提味。早上來一碗當早餐，精神百倍！市場裡的老攤通常最道地。
- 糯米飯（油飯）： 這是很多桃園人的早餐記憶。蒸得粒粒分明的糯米，拌上香菇、肉燥、蝦米等配料，香氣撲鼻。有些攤子會加點甜辣醬，風味更獨特。簡單卻令人懷念的古早味。現在要找傳統好吃的油飯攤，真的要花點心思了。
夜市扛霸子
桃園各大夜市也是桃園美食小吃的集散地。舉幾個我覺得必嘗的：
- （中壢觀光夜市）甘草芭樂： 清脆爽口，醃得入味，酸甜開胃，解膩神器！認準那幾家老攤。
- （桃園觀光夜市）爆漿脆皮魷魚： 新鮮魷魚裹粉炸得金黃酥脆，咬下去喀滋作響，裡面的魷魚還保持鮮嫩多汁。刷上特調醬汁，讚！
- （八德興仁花園夜市）酥皮蚵仔煎： 跟傳統軟糊的不同，這家的蚵仔煎邊緣煎到”恰恰”（焦脆），口感更豐富，蚵仔也給得大方。缺點是夜市人潮多，環境比較悶熱。
在地特色款
- 客家庄的粄條： 進入龍潭、楊梅、新屋等客家區域，絕對要試手工粄條！Q彈有嚼勁，無論是湯粄條（搭配肉片、韭菜、油蔥）或炒粄條（常見客家鹹豬肉炒），都充滿米香和客家的樸實風味。
- 大溪老街的三角湯圓： 外型真的是三角形！鹹湯圓內餡飽滿（香菇肉燥），皮Q肉香，搭配大骨熬的湯頭和芹菜珠，很特別。（阿明師提醒：這家店常常很早就賣完，想吃要趁早！）
桃園美食小吃的種類實在多到數不完，而且分散在各區。有時候，路邊一台不起眼的攤車，可能就是臥虎藏龍的美味。多走走，多看看，用鼻子聞聞香氣，用眼睛觀察排隊人潮，往往會有意外收穫。這就是發掘桃園隱藏美食的樂趣啊！
桃園美食甜點：螞蟻人的快樂天堂！
吃完鹹的，當然要來點甜的！桃園的甜點世界，從古早味糕餅到網美系下午茶，選擇超級豐富。身為一個不折不扣的螞蟻人，這塊領域我可是下了不少功夫研究。桃園美食甜點絕對能讓你心花怒放！
傳統糕餅/伴手禮
- 大溪豆花： 跟豆干一樣有名！我最愛的是口感綿密細緻的古早味豆花（用非基改黃豆做的更好），糖水不會死甜，搭配軟Q的花生或粉圓，簡單純粹的好味道。老街上好幾家都不錯。（注意：有些觀光客多的店，味道反而被稀釋了，找在地人常去的店比較穩。）
- 龍潭花生糖： 真材實料！麥芽糖包裹著飽滿香脆的花生顆粒，甜而不膩，香氣十足。有些店家還推出減糖版，更健康。買來當伴手禮很受歡迎。（阿明師真心話：現場買新鮮現切的最好吃！）
- 復興路綠豆糕/鳳梨酥： 桃園有些老餅舖做的中式糕點非常厲害。綠豆糕綿密不甜膩，入口即化；鳳梨酥則分冬瓜餡和土鳳梨餡，土鳳梨的酸甜味更明顯，我個人偏愛。買回家配茶超棒。不過傳統糕點比較油潤，一次別吃太多。
冰品/豆花類
- （中壢）剉冰店： 夏天救命稻草！配料選擇超級多，而且都煮得很到位。芋頭、地瓜圓、粉粿、紅豆、綠豆… 淋上熬煮的糖水和剉得細細的清冰，透心涼！他們的「布丁牛奶冰」是招牌，布丁濃郁，煉乳香醇。
- （桃園）創意豆花店： 傳統豆花玩出新花樣！加入豆漿、鮮奶、甚至做成豆花奶酪，配料也創新，像芋泥球、珍珠、寒天、水果等。視覺和味覺都滿足。適合喜歡嘗鮮的朋友。價格通常比傳統豆花貴一點點。
網美下午茶/甜點店
近年桃園也開了不少質感甜點店，非常適合姐妹淘聊天打卡：
- 【藝文特區】法式甜點： 老闆是藍帶畢業的，甜點精緻得像藝術品！馬卡龍、千層派、水果塔… 味道層次豐富，甜度控制得宜，不會膩。店內裝潢也很優雅，拍照很上相。（阿明師提醒：價格屬中高，適合特別日子犒賞自己。）
- 【大有】日式鬆餅： 主打舒芙蕾厚鬆餅！空氣感十足，口感輕盈綿密，像是吃雲朵。搭配當季水果、鮮奶油或抹茶醬，幸福指數爆表。現點現做需要耐心等候。假日絕對大排長龍！
桃園美食甜點的選擇真的越來越多，從一塊銅板就能享受的古早味，到需要預算但能帶來精緻體驗的店家都有。無論你是懷舊派還是潮流追隨者，在桃園都能找到讓你甜在心頭的選擇。這也是為什麼我的桃園美食推薦清單裡，永遠少不了甜點這一塊！
桃園隱藏美食：巷弄裡的金子，在地人才懂的美味！
講到桃園隱藏美食，這才是最讓我興奮的部分！比起那些名氣響亮的店，我更享受發掘那些低調卻實力驚人的小店。這些店通常沒有華麗的裝潢、鋪天蓋地的廣告，甚至連招牌都不太起眼。它們靠的是真功夫、好味道和顧客的口碑，默默地在街角、市場邊、住宅區裡飄香，餵養著一批忠實的在地熟客。挖掘這些店，就像尋寶一樣充滿樂趣！
為什麼找隱藏版？
- 避開人潮： 不用排隊排到天荒地老，用餐品質好很多。
- 體驗在地生活： 走進這些店，更能感受到桃園真實的日常脈動。
- 驚喜感十足： 用相對實惠的價格，吃到超乎預期的美味，那種滿足感無可比擬。
- 老闆的溫度： 通常都是家庭式經營，老闆可能親自掌勺或招呼，能感受到濃厚的人情味。
阿明師的私房隱藏名單（部分分享）
- 【桃園區某市場】無名麵攤： 這家真的連招牌都沒有！躲在傳統市場的一個角落，只賣中午。他們的「麻醬麵」是我吃過數一數二香的。麻醬濃稠度剛好，香氣逼人卻不死鹹，拌上Q彈的細麵，簡單卻銷魂。搭配一碗「骨仔肉湯」，湯頭清澈鮮甜，完美！（如何找到？認準用餐時間市場裡人龍最長、又看起來最不起眼的那攤就對了！）
- 【龜山工業區旁】便當店： 別看它開在工業區，中午可是擠滿附近上班族和運將大哥。招牌是「炸雞腿飯」和「爌肉飯」。雞腿炸得金黃酥脆，肉多汁入味；爌肉選用三層肉，滷得軟爛膠質豐富，鹹香下飯。配菜給得不手軟，CP值爆表！（缺點：環境真的很陽春，就是吃一個粗飽實在。）
- 【平鎮山仔頂】客家湯圓菜： 這家藏得超深，在住宅區巷子裡。賣的是傳統客家鹹湯圓，但厲害的是他們的「湯圓菜」。用大骨湯底，加入大量蔬菜（高麗菜、香菇、紅蘿蔔、芹菜等），還有蝦米、肉絲提味，最後放入手工小湯圓。湯頭鮮甜無比，蔬菜吸飽湯汁，湯圓軟糯，冬天來一碗，暖心又暖胃。（阿明師私心大愛！每次去都覺得幸福感滿滿。） 這同時也回答了「桃園平鎮有哪些美食推薦」這個問題，山仔頂這家絕對是首選！
- 【楊梅】巷弄裡的手工粉圓： 這家小攤只賣粉圓相關甜品。粉圓都是當天現做，顆顆晶瑩剔透，咬下去Q彈有勁，帶著淡淡的黑糖香。搭配豆花、愛玉或仙草，淋上熬煮的糖水，清涼消暑。（手工粉圓的口感，真的跟工廠量產的天差地遠！）
- 【大園】海產店旁的小攤．吻仔魚煎餅： 靠近海邊的大園，海鮮新鮮不用說。但在某家知名海產店旁邊的角落，有個阿婆擺的小攤，專賣「吻仔魚煎餅」。現點現煎，麵糊裡拌入大量新鮮吻仔魚和蔥花，煎到兩面金黃焦香。外酥脆、內軟嫩，滿滿的海味和蔥香，沾點醬油膏或辣椒醬，超級涮嘴！這是路過絕對不能錯過的驚喜。（真的就是一個小攤車，看到有在煎東西、飄著香氣的就對了！）
尋找桃園隱藏美食需要一點耐心和冒險精神。多留意在地社團的討論（不是那種業配文很多的），詢問在地朋友（像我這樣熱愛分享的，哈哈），或者單純靠雙腿和鼻子去探索巷弄。有時候，無意間走進一家不起眼的小店，反而會帶來最大的驚喜。這也是桃園美食迷人之處，永遠有新發現！
讀者Q&A：阿明師來解惑啦！
寫到這邊，順便來回答幾個常被問到的問題，這也是很多人搜尋桃園美食推薦時會想知道的：
Q：桃園最推薦哪一家必吃？
A：哇！這問題真是「大哉問」，超級難回答！因為桃園美食種類太多了，每個人喜好不同。不過，如果硬要選一家最能代表桃園特色、外縣市朋友來我一定會帶去的，我會選「大溪老街的豆干（搭配黃金蛋）」。（不是觀光客最多那幾家喔，我指的是在地人也愛排、滷汁顏色深、香氣濃郁的那家。） 它融合了在地特產（大溪豆干）、傳統小吃技藝和獨特吃法（夾在刈包裡）。味道鹹香夠味，口感豐富，價格也親民，非常接地氣，最能感受桃園的古早味魅力。當然，這只是我的個人偏見啦！中壢豬腳飯、客家粄條、甚至夜市小吃也都很有代表性。
Q：桃園熱門聚會餐廳推薦有哪些？
A：聚餐需求真的很多元啦！看你們是要哪種風格：
- 要熱鬧、吃桌菜： 南崁「海鮮餐廳」或藝文特區的「火鍋」都很合適，前面桃園美食餐廳排行榜有詳細介紹。
- 要氣氛好、餐點精緻（預算較高）： 桃園區巷弄裡的「餐酒館」或青埔的「景觀餐廳」。
- 要超高CP值、吃得飽又開心： 八德的「平價熱炒」絕對首選，炒功了得，價格實惠，白飯免費續！詳細內容可以回頭看餐廳排行榜那段。
- 想吃道地客家菜： 中壢的「客家小館」環境舒適，口味改良過接受度高。這些都在我的桃園美食推薦清單裡，可以根據你們的需求挑選。
Q：桃園平鎮有哪些美食推薦？
A：嘿嘿，這個問題剛好在我介紹桃園隱藏美食時提到了一家超級棒的！平鎮山仔頂的「客家湯圓菜」，藏身巷弄裡的真功夫，湯頭鮮甜蔬菜多，手工小湯圓暖呼呼。簡直是冬天裡的小太陽！ 另外，平鎮南勢一帶也有一些不錯的客家菜館。靠近龍岡忠貞市場的話，當然不能錯過米干！雖然米干算在龍岡，但位置鄰近平鎮，很多人也會去那邊覓食。像是綜合米干，湯頭濃郁，配料豐富，是很特別的滇緬風味。平鎮範圍也不小，建議可以鎖定你想吃的類型再細問喔！
參考文章：瑞士雪境-桃園甜點必吃清單｜網友力推桃園甜點店推薦，排名爆紅隱藏款＆平價伴手禮攻略。
寶島食光機-桃園夜市美食：必吃排名！蚵仔煎、人氣小吃全攻略，在地老饕推薦清單。