九陽豆漿機米漿做法完整教學：從材料到步驟一次搞定

你是不是也喜歡早餐來一杯熱呼呼的米漿？外面買的總是太甜或不夠香，自己動手做其實超簡單，尤其是用九陽豆漿機。我前陣子買了一台九陽豆漿機，本來只想做豆漿，後來發現拿來做米漿更是方便，失敗率低，而且口感可以自己調整。這篇文章就來分享我的米漿做法九陽豆漿機經驗，從材料準備到步驟細節，一步步教你怎麼做。

為什麼要用九陽豆漿機做米漿？傳統做法得站在爐火邊不停攪拌，累死人。九陽豆漿機有自動加熱和攪拌功能，丟進去按個鍵就好，超級省事。不過，機器畢竟不是萬能，有些小細節要注意，比如水的比例或米的種類，搞錯了容易糊掉或太稀。我第一次做就因為水放太多，結果像在喝米湯，後來調整幾次才抓到訣竅。

準備材料：選對米和比例是成功關鍵

做米漿的材料很簡單，主要是米和水，但米的種類影響很大。我試過用蓬萊米、在來米，甚至混點糯米，效果都不一樣。蓬萊米做出來比較綿密，在來米則偏清爽。如果你喜歡濃稠一點，可以加點花生或芝麻添香氣。

以下是基本材料清單，我通常一次做大概1000ml，夠兩三個人喝：

米要不要先泡水？有人說不用，但我覺得泡過30分鐘後，米漿更滑順，九陽豆漿機也比較好打。泡米的水記得倒掉，別直接拿來用，免得有澀味。

九陽豆漿機通常有附量杯，一杯米配多少水，說明書上會有建議，但每台機型可能稍有不同。我的九陽豆漿機是舊款，水量得抓準，不然容易溢出來。新款的可能有防溢設計，但總之先從基本比例試起。

步驟详解：九陽豆漿機操作一次看懂

米漿做法九陽豆漿機的步驟其實不難，但順序很重要。我分成幾個階段來說明，讓你跟著做不會出錯。

第一步：洗米和泡米

先把米洗乾淨，洗到水變清為止。然後泡水30分鐘，時間不夠的話，至少15分鐘也行。泡米能讓米粒軟化，打出來更細緻。泡好後把水瀝乾，別留太多水分，否則比例會跑掉。

九陽豆漿機的容器要先洗乾淨，尤其刀片部分，殘留物會影響味道。我習慣用熱水沖一下，殺菌又去味。

第二步：放入材料和加水

把泡好的米放進九陽豆漿機，加水到指定刻度。我的機器有「米漿」模式，水量不能超過MAX線，否則會溢鍋。如果你加花生或芝麻，這時一起放進去。糖建議等煮好再加，因為糖容易焦，尤其是九陽豆漿機加熱時溫度高。

為什麼不先加糖？我曾經偷懶先加，結果底部有點燒焦，清洗麻煩。後來學乖了，煮完再拌糖，味道更好控制。

第三步：選擇模式和啟動

九陽豆漿機通常有「米漿」、「豆漿」或「五穀」模式，選米漿模式就行。按下去後，機器會自動加熱和攪拌，大概20-30分鐘就完成。期間你會聽到攪拌聲，正常現象，別擔心。

我的九陽豆漿機噪音有點大，尤其在晚上做會吵到家人，所以我都挑白天用。但好處是免顧火，你可以去忙別的事。

第四步：過濾和調味

煮好後，米漿可能有點渣渣，用細網過濾一下更滑順。不過九陽豆漿機打得很細，我通常不過濾，直接喝。加糖或鹽調味，拌勻後趁熱喝最棒。

如果做多了，可以放冰箱保存2-3天，但加熱時要攪拌，不然會結塊。冷藏後會變稠，加點水稀釋再喝。

常見問題解答：解決你的疑惑

這邊整理一些我常被問到的問題，幫你避開地雷。

Q: 米漿做法九陽豆漿機可以用糙米嗎？
A: 可以，但糙米比較硬，建議泡水時間拉長到1小時，不然打不細。口感會粗一點，但更健康。

Q: 九陽豆漿機做米漿容易燒焦嗎？
A: 如果水量不足或糖先加，有可能。務必按比例加水，並定期清潔機器，避免殘渣累積。

Q: 沒有米漿模式怎麼辦？
A: 用豆漿模式代替，但時間可能稍長，得試幾次抓感覺。舊款九陽豆漿機可能沒專用模式，但效果差不多。

Q: 米漿可以加其他食材嗎？
A: 當然，像紅豆、燕麥都不錯，但水量要調整，不然太稠。我先從基本款試起，再慢慢變化。

個人使用心得：優缺點老實說

我用九陽豆漿機做米漿大概半年了，整體來說很方便，但有些小缺點。優點是快速、省力，適合忙碌的上班族。缺點是清洗有點煩，刀片死角多，得用刷子仔細刷。另外，機器價格不便宜，如果只是偶爾做，可能不划算。

但對於常喝米漿的人，投資一台值得。我現在每周做兩次，家人都說比買的好喝。如果你剛入手九陽豆漿機，建議先從簡單食譜開始，熟了再玩花樣。

米漿做法九陽豆漿機真的不難，關鍵在細節。多試幾次，你也能找到最愛的比例。有問題歡迎留言，我會盡量回答。

清潔和保養技巧

九陽豆漿機用完要馬上洗，不然米渣乾掉很難清。我習慣用溫水和軟刷清洗，避免刮傷內鍋。刀片部分小心點，別割到手。

定期用檸檬酸或小蘇打泡一下，去水垢和異味。機器別整台泡水，電器部分要保持乾燥。

保養得好，九陽豆漿機可以用好幾年。我的已經用三年了，功能還很正常。

結語：自己動手做最安心

米漿做法九陽豆漿機是個實用的技能，尤其現在食安問題多，自己控制原料最放心。這篇文章希望能幫到你，如果有其他創意做法，也歡迎分享。

記住，實踐出真知，多試幾次就上手。祝你做出香濃好喝的米漿！